Svenska tapas på svensk gris.
Tapas med sidfläsk på svamppotatisbulle
Ingredienser
10 portioner
200 g rökt sidfläsk i bit
½ gul lök, finhackad
100 g färsk svamp, hackad
2 msk smör
500 g potatis kokt
1 ägg
1 ½ msk vetemjöl
salt och vitpeppar
2 dl ströbröd
Gör så här
Fräs lök och svamp i hälften av smöret och låt svalna något.
Pressa potatisen och blanda med ägg och mjöl. Tillsätt svampblandningen och eventuellt mer mjöl tills konsistensen är tillräckligt fast. Krydda med salt och peppar.
Forma minibullar och vänd dem i ströbröd. Stek dem i resten av smöret tills de fått gyllenbrun färg och låt dem svalna något.
Skär små skivor av fläsket och stek. Låt rinna av på hushållspapper och lägg köttet på bullarna.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
