Tjocka revbensspjäll är lika goda att grilla i ugn som på utegrill. Här får de sällskap av en het jordnötssås och grillad ananas. Godast är färsk ananas, men burk fungerar också.
Grillade tjocka spjäll med jordnötssås
Ingredienser
6 portioner
ca 1 kg tjocka revbensspjäll, i ribbor
1 tsk salt
Marinad:
1 dl kokosmjölk
1 msk soja
2 vitlöksklyftor, hackade
½ msk koriander, hackad
1 msk farinsocker
1 tsk sambal oelek
1 msk färsk ingefära, riven
Jordnötssås:
1 dl jordnötssmör
1 dl cocosmjölk
1 dl salsa eller tacosås
½ citron, rivet skal
1 krm kajennepeppar
Till servering:
ananasringar
ris
Gör så här
Gnid in revbensspjällen med salt.
Marinad:
Blanda samman kokosmjölk, soja, vitlök och kryddor. Lägg ner spjället och marinera 2 timmar i kylskåp.
Jordnötssås:
Blanda samman jordnötssmör, kokosmjölk och salsa i en kastrull. Tillsätt kryddor och koka upp. Ställ åt sidan till servering.
Före servering:
Grilla ribborna ca 15 minuter i 275° ugn eller på utegrill. Vänd dem då och då under grillningen. Grilla ananasringarna någon minut per sida.
Servera spjällen med ris, jordnötssås och grillade ananasringar.
Tips:
Sambal oelek kan ersättas med 1 krm kajennpeppar.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
