Köttet på tjocka revbensspjäll passar utmärkt att grilla. Det innehåller lagom mycket insprängt fett för att köttet ska bli välsmakande och smältande mört. Mexikanska kryddor passar fint till.
Grillade mexikanska spjäll på spett
Ingredienser
4 portioner
ca 1 kg tjocka revbensspjäll, grovtärnat
salt och malen svartpeppar
Marinad:
1 dl olja
1 dl soja
½ dl citron, pressad
2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk tomatpuré
1 ½ tsk spiskummin
1 ½ tsk koriander
1 ½ tsk chilipulver
1 krm svartpeppar
Du behöver också:
träspett, blötlagda
Till servering:
nachips
tacosås
guacamole
Gör så här
Marinad:
Blanda samman ingredienserna till marinaden i en plastpåse. Lägg köttet i plastpåsen. Marinera i 1 dygn.
Värm ugnen till 250°. Trä upp köttbitarna på spett och krydda med salt och peppar. Förbered tillbehören.
Grilla spetten i ugnen ca 15 minuter. Vänd några gånger under grillningen.
Servering:
Servera spetten med nachips, tacosås och guacamole.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
