Blev det kött över från lammfiolen du köpte till jul? Då kan du servera köttet med de här goda kikärtsplättarna.
Stekta kikärtsplättar till rökt lammstek
Ingredienser
6 portioner, ca 24 stycken
400 g kokta kikärter, hackade
1 stor gul lök, hackad
½ kruka färsk mynta, hackad
½ dl dill, hackad
½ dl persilja, hackad
2 tomater, urkärnade, finhackade
1 grön paprika, finhackad
1 ägg, uppvispat
salt och malen vitpeppar
2 dl vetemjöl
2 dl vatten
1 msk smör
1 msk olivolja
Till servering:
rökt lammstek, skivad
Gör så här
Blanda kikärterna med lök, örter, tomat och paprika. Vispa upp ägget i en kopp. Tillsätt ägget och krydda med salt och peppar. Blanda mjöl och vatten till en medeltjock smet och blanda samman allt.
Hetta upp en stekpanna med smör och olja. Klicka ut plättar och stek ca 2 minuter per sida. Håll plättarna varma under lock.
Servera plättarna nystekta till rökt lammstek.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
Relaterade artiklar
Rökt lammstek med kryddtomater, limeyoughurt och sesamflarn
Rökt lammstek med sallad på citronglaserade grönsaker
Bondsallad med rökt lammstek som tapas
Mingeltallrik med rökt lammstek och lammrostbiff
Macka med rökt lammstek, hummus, vaxbönor och haricots verts
Mandelpanerad fläskfilé med stekta nudlar