Spröda majsplättar blir en god sommarlunch tillsammans med söta, solmogna tomater och skinka.
Majsplättar med rökt skinka och tomat på spett
Ingredienser
4 portioner
200 g rökt skinka, tärnad ½ x ½ cm
8 körsbärstomater, halverade
4 träspett
Majsplättar:
200 g majskorn
2 ägg
2 msk vetemjöl
200 g rökt skinka, fintärnad
½ röd paprika, fintärnad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 msk hackad persilja
2 ½ dl corn flakes
salt och svartpeppar
olja till stekning
Gör så här
Majsplättar:
Häll av spadet från majsen och mosa eller mixa hälften. Lägg majsmoset i en bunke, knäck i äggen, rör ned mjöl och resterande majskorn. Blanda ner skinka, paprika, vitlök, persilja och corn flakes. Krydda med salt och peppar.
Hetta upp olja i en teflonpanna, klicka ut plättar och stek på medelstark värme ca 3 minuter per sida. Lägg plättarna i högar portionsvis.
Servering:
Varva skinka och tomater på spett och stick ned ett spett i varje plätthög.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
Relaterade artiklar
Tapas med majsplättar och rökt skinka
Lövbiff på spett med röd currysoppa och glasnudlar
Skinkspett spett med pärlcouscous och harissadressing
Grillade mexikanska spjäll på spett
Grönkålssnurror med rökt skinka och senapskräm
Rökt skinka med ostkräm, champinjoner, ättiksbetor och smulade potatischips