Det här är ett grundrecept på grillspett av antingen gris, nöt eller lammkött. Du får också förslag på goda grillsåser att servera till.
Grillspett
Ingredienser
4 portioner
600 g kött, tärnat 2X2 cm
salt och peppar
1 dl grillolja
Du behöver också:
8 grillspett av trä, blötlagda
Grillsås:
2 dl créme fraiche
salt och malen vitpeppar
blanda med
till griskött: riven färsk ingefära, riven vitlök och timjan
till nötkött: oregano, grönpeppar och paprika
till lammkött: pressad citronsaft, salvia och rosépeppar
Till servering:
potatissallad
grönsallad
Gör så här
Blanda samman ingredienserna till grillsåsen och ställ svalt till servering.
Trä upp köttet på spett och krydda. Grilla spetten ca 7 minuter sammanlagt över grå glödbädd. Vrid spetten under grillningen. Pensla med grillolja mot slutet av grilltiden.
Servera spetten nygrillade med potatissallad och grönsallad.
Tips:
Använd antingen samma sorts kött eller blanda olika köttslag. Huvudsaken är att du väljer bitar som har samma tillagningstid.
-Vill du använda griskött, välj bog eller skinka.
-Av nötköttet passar biff eller rostbiff.
-Är det lamm du väljer, ta bog eller stek.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
