Den här salladen har lånat inspiration från klassiska Salade Lyonnaise. Originalreceptet innehåller rökt fläsk, pocherade ägg och brödkrutonger, men det går precis lika bra att servera kokta ägg till rimmat fläsk. Krutonger går bra att lägga till.
Ljummen middagssallad med stekt fläsk
Ingredienser
4 portioner
300 g rimmat fläsk, grovt strimlat
2 hårdkokta ägg, klyftade
100 g champinjoner, skivade
1 avokado, skivad
2 msk citron, pressad
1 knippa rädisor, halverade
75 g ädelost, smulad
blandade sallatsblad t ex rucola, rossi, mache, frisée
Dressing:
2 msk olivolja
1 msk vatten
1 msk rödvinsvinäger
salt och vitpeppar
Gör så här
Stek fläsket knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Pensla avokadon med citronsaft.
Blanda samman alla ingredienser i en skål.
Servering:
Blanda samman alla ingredienser till dressingen och häll den över salladen vid servering.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
Relaterade artiklar
Stekt fläsk med zucchiniplättar
Buljongkokt lammbog med ljummen primörsallad
Friterad lammbräss på ljummen sallad
Råraka med krispigt fläsk, picklade grönsaker och pepparrotskräm
Lammwallenbergare med ljummen sparris- och potatissallad
Bakad potatis med yoghurt, krispigt fläsk, persiljeolja och rödlök