Ta vara på sensommarens krusbär och servera dem varma tillsammans med ugnsstekta revbensspjäll som kryddats med ingefära.
Ingefärskryddade revben med varma krusbär
Ingredienser
4 portioner
1 kg tjocka revbensspjäll
1 ½ tsk ingefära
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
Varma krusbär:
4 dl krusbär
½ dl vatten
1 ½ dl strösocker
Till servering:
kokt potatis
Gör så här
Värm ugnen till 175°. Lägg spjället i en ugnssäker form och strö över ingefära, salt och peppar. Stek spjället i mitten av ugnen först med bensidan uppåt, ca 30 minuter. Vänd spjället och stek ytterligare ca 1 timme. Spjället är färdigt när benen nätt och jämnt lossar från köttet. Låt spjället vila i smörpapper 10 minuter.
Snoppa krusbären. Koka upp dem med vatten och socker. Sänk värmen och sjud ca 15 minuter. Rör om då och då.
Skär upp spjällen i ribbor. Servera krusbären till spjällen och kokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
