Gratinerad fläskkotlett med ett härligt osttäcke passar fint att servera en kall vinterdag. Du kan förbereda kotletterna och sedan bara gratinera dem strax före servering.
Högfjällskotlett
Ingredienser
4 portioner
4 fläskkotletter, á 125 g
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk smör
Oströra:
100 g broccoli
1 dl västerbottenost eller parmesan, riven
2 msk crème fraiche
1 msk färsk basilikablad, hackade eller 1 tsk torkad
1 vitlöksklyfta, pressad
Till servering:
potatisklyftor
tomatsallad
Gör så här
Värm ugnen till 225º. Krydda kotletterna med salt och peppar och bryn dem lätt. Lägg kotletterna i en ugnssäker form.
Förväll broccolin och finhacka den. Blanda samman broccoli, ost, crème fraiche, basilika och vitlök. Fördela oströran på kotletterna.
Ställ in formen högt upp i ugnen och gratinera ca 15 minuter. Servera med potatisklyftor och tomatsallad.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
Relaterade artiklar
Kryddiga fläskkotletter med jordärtskockor och tomatsalsa
Engelsk rostbiff
Fläskkotlett med potatismos och fänkålssallad
Fläskkotlett med lavendelhonung, grillad citron och caponata med rostade pinjenötter.
Spenatpannkakor med fläskkotlett, picklad rödlök och yoghurt
På plåten: fläskkotlett med crunch på äpple och pumpafrön med honungs- och senapsrostade rotfrukter