Helgrillad unggris
Ingredienser
12-15 portioner
1 unggris på 25 kg
Torrmarinad:
½ dl torkat chilipulver
½ dl chili flakes
½ dl rökt paprika pulver (piemento)
½ dl malen ingefära
½ dl vitlökssalt
grovmalen svartpeppar
Gör så här
Blanda samman kryddorna till kryddblandningen i en skål. Torrmarinera grisen på alla sidor.
Grilla med regelbundna vändningar så att köttet blir jämnt tillagat. Vänd mer ofta i början så att den inte bränner. Total grilltid är mellan 5 och 6 timmar för en gris på 25 kg. Innertemperaturen ska vara 70°.
Receptet skapat av Christian Hellberg till TV4:s program Grilla!
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
