I tex mex-köket är det populärt med burritos, ett lätt grillat tortillabröd med fyllning. Här fyller vi med strimlat nötkött och en krämig avokadosalsa.
Burritos med krämig avokadosalsa
Ingredienser
4 portioner
500 g rostbiff eller innanlår, strimlat
4 feferoni
1 msk neutral olja
salt och vitpeppar
Avokadosalsa:
2 mogna avokador
1 dl gräddfil
1 dl crème fraiche
1 msk citronsaft
2 vitlöksklyftor, rivna
salt och svartpeppar
Till servering:
4 tortillabröd
4 tomater, tärnade
1 gul paprika, tärnad
½ isbergssallatshuvud, strimlat
1 gul lök, hackad
4 feferoni
Gör så här
Värm ugnen till 200°. Dela feferonin, kärna ur och strimla. Stek köttet i oljan. Tillsätt feferoni, salt och peppar.
Värm tortillabröden ca 2 minuter.
Salsa:
Dela avokadorna och ta bort kärnan. Mosa fruktköttet med hjälp av en gaffel. Blanda samman med gräddfil, crème fraiche, citronsaft och vitlök. Krydda med salt och peppar.
Servering:
Lägg kött, grönsaker och resterande feferoni på tortillan, och forma till en strut. Toppa med salsa. Vira eventuellt folie runt bottnen.
Tips:
Tortillabröden kan även värmas i mikrovågsugn under hushållspapper.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Deprecated: stripos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.wp-styles.php on line 90
