Andreas Hedlund gillar initiativet med unggrisen men anser att man bör förfina kvalitetskraven i framtiden.
– Det kan ju inte räcka med att grisen är ung, urvalet måste göras noga, säger han. Och kanske ska kriterierna bli hårdare i framtiden. Hur ska vi förhålla oss till detta? Tycker det är ok – han har ju rätt i att vi måste speca och det är konceptidén.
Svenskt Kött är nya partners till podden Coltings nakna sanning som en del i arbetet med att informera om svenskt kött kopplat till näring och hälsa.
Oavsett vilken styckningsdetalj du väljer kommer du nu lyckas laga köttet perfekt tack vare vår nya sida med styckningsdetaljer.
Varför behöver vi gödsel från djuren för att odla mat? Det går väl lika bra att bara använda mineralgödsel istället?
Andelen svenskt kött som konsumeras i Sverige har minskat från 2021 till 2022, men om man jämför med 2019 innan pandemiåren är andelen högre.
Det finns nu nya siffror på svenskt nöt- och lammkötts klimatpåverkan i en rapport från RISE, där flera perspektiv av hållbarhet lyfts.
