COP 26 – Världen har enats om tydligare regler som är steg i rätt riktning för att klara Parisavtalets mål.

Nu när det är höstlov passar det riktigt bra med husmanskost. Förutom att den är god och mättande så är den dessutom i säsong på hösten.

Nyligen släpptes rapporten ”Framtidens Jordbruk: Mjölk och Nötkött” som visar att svensk mjölk- och nötköttsproduktion kan nå Parisavtalets klimatmål.

För att ge intresserade konsumenter en ökad inblick i den svenska djurproduktionen lanserar nu Svenskt Kött filmen “Hur djur blir till mat”.

Hur vet man vilka restauranger som servera svenskt kött? Våga fråga om ursprunget om det inte står tydligt i menyn som på Texas Longhorn.

Är du osäker på hur man lagar till det godaste lammköttet? Här får du tipsen som gör att du lyckas!

Undrar du varför hösten är lammsäsong? Borde man inte kunna äta svenskt lamm året runt? Jo visst kan man det men hösten är den traditionellt stora lammsäsongen eftersom lammen varit ute hela sommaren och betat.

Det pratas ofta om att ta bort kött ur kosten för klimatets skull men i det resonemanget glöms näringen bort. Kött är nämligen väldigt näringsrikt.

Ett varmare klimat med stigande temperatur förändrar tillgången på mat. Hur vi ser på mat, jordbruk och handel med livsmedel globalt behöver utvecklas.