Nu är huvudråvaran i Årets kock 2012 officiell. Finalisterna ska ta sig an svensk välmarmorerad hel biffrad med ben.

Julskinkan är det viktigaste för att det ska kännas som en riktig jul. Det svarade svenska folket i en undersökning från i höstas. Här är alla råd och tips om julbordets guldklimp.

Svenskt kött bad Klas Lindberg, medlem i Svenska Kocklandslaget att sno ihop något gott till Grisföretagardagen. Se själv hur det gick till – given succé!

En ny debattscen kring gastronomi och matkultur har dykt upp i Stockholm. Skafferiets andra evenemang handlar om kött och Svenskt kötts vd Maria Forshufvud deltar i panelen.