Raclette på rostas och sidfläsk
Hetta upp bordsgrillen. Lägg köttbitar av rostas och sidfläsk i de små spadarna till bordsgrillen och stek dem på grillen. (Eller stek köttet ovanpå om …
Schweiziskt
Kalvfilé Cordon Bleu
Bulta ut skivorna så att de blir riktigt tunna. Krydda med salt och peppar. Lägg skinka och ost på en halvan av varje schnitzel och …
Ostfondue med skinka
Det här är trevligt pyssel som liten kvällsrätt eller natta-mat. Använd en träslev och rör i åttor när ostmassan värms på spisen. Det minskar risken för att osten bränner fast.
Falsk wienerschnitzel
Eftersom det inte är helt lätt att få tag på svensk kalv är det här receptet på gris som också passar väldigt bra, men då kallas det falsk wienerschnitzel.
Köttfondue på klassiskt vis
Köttfondue är en härlig rätt där man samlas runt värmekällan och var och en tillagar sin egen mat vid bordet.