Nu drar advent igång med glöggmingel och julförberedelser och julskinkorna fyller butiksdiskarna. Vi har laddat upp med fakta om julbordets favorit.

Civilminister Ardalan Shekarabi skickade med Svenskt Kött en videohälsning till Sveriges Grisföretagare under Grisföretagardagen i Jönköping.

Civilminister Ardalan Shekarabi skickade med Svenskt Kött en videohälsning till Sveriges Nötköttsproducenter under Nötköttsriksdagen i Tylösand

Hur har svenska grisar det egentligen? Nu kan du hälsa på hos Jeanette Blackerts grisar och se själv hur bra de har det.

Eldrimner anordnade för 21:e året i rad den stora produkttävlingen Öppna SM i Mathantverk. I år hölls tävlingen 24-25 oktober i Åre.

MatRätt är ett nytt digitalt läromedel om hållbar produktion och konsumtion av mat. Det är Jordbruksverket tillsammans med LRF som står bakom satsningen. 

Den årliga rapporten om antibiotikaförbrukningen i Europa visar att Sveriges djur återigen får minst  antibiotika bland EUs medlemsländer. Högst förbrukning har Italien, Spanien och Cypern.

Från och med oktober kommer alla kommunkök i sju kommuner i Dalarna få lokalt kött från Siljans Chark.

Lammkött har en lätt och behaglig smak, och en fin mörhet som gör att många delar är färdiga för pannstekning. 

Lammkött är populärare än någonsin och allt fler väljer att jobba som lammbonde, men hur är det egentligen? Här är avsnittet av Köttpodden med den engagerade lammbonden Magnus Jönsson

Den 2 oktober korades 2017 års Exceptionella råvaror. För bedömningen stod tio av landets allra främsta kockar som doftade, kände och smakade på ett 30-tal utvalda råvaror av fågel, gris och nötkött. Mjölkbonden Markus Lindström deltog för första gången med kött från familjegården, -en biffstock från en sju år gammal mjölkko av rasen SRB. Hans kött nådde 34,95 poäng, årets högsta poäng i kategorin nötkött, och fem hundradelar från att nå den allra högsta klassen och utmärkelsen Exceptionell Råvara.

Lammkött har en fin smak och det räcker gott att krydda med salt och peppar. Vill du smaksätta mer är det tacksamt med smaker från medelhavsköket, till exempel vitlök, rosmarin, citrusskal och olivolja.