Deprecated: Funktionen wc_enqueue_js är föråldrad sedan version 10.4.0! Använd wp_add_inline_script i stället. in /home/svensktk/dev.svensktkott.se.hemsida.eu/wp-includes/functions.php on line 6121
Varifrån kommer smaken på kött? | Svenskt Kött

Varifrån kommer smaken på kött?

I rått kött finns inte så mycket smak, eftersom de flesta smaker utvecklas i samband med värmen under tillagningen.

I kött finns vattenlösliga och fettlösliga ämnen. Vattenlösliga smakämnen ger kött dess karakteristiska köttsmak. Fettlösliga ämnen ger kött dess artspecifika smak, det vill säga skillnaden mellan nöt-, gris- och lamm.

Senast uppdaterad 2019-12-12

[addthis tool="addthis_inline_share_toolbox_udij"]
Rulla till toppen